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Il Famoso Grottino

vino-rosso-biologico

Enologo: Giancarlo Soverchiavino-biologico
I nostri vini sono controllati e certificati dall'Ente Suolo e Salute S.r.l.

Odc. Autorizzato con DM MRAAF 9697232 30/12/90 in applicazione al Reg. CEE 22092/91
IT ASS S499 T 080139


vini-bruscia-online
 
Caratteristiche organolettiche

vino-biologico-rossoAromi floreali di rosa e fruttati di litchi
vino-biologico-rossoOttima struttura ed acidità in bocca, molto persistente con una sensazione salina

Scheda tecnica

Tipo vino-biologico-rossoBianco secco
Categoria vino-biologico-rossoPremium
Zona di produzione vino-biologico-rossoSan Costanzo (Pesaro-Urbino) - Marche
Vitigno vino-biologico-rosso100% Famoso di Pesaro
Ubicazione vigneti vino-biologico-rosso200m slm
Esposizione vigneti vino-biologico-rossoSud - sud est
Forma di allevamento vino-biologico-rossoL'impianto in spalliera
Età dell'impianto vino-biologico-rossoIn media 4 anni
Tipologia terreno vino-biologico-rossoArgilloso, calcareo
Ceppi per ettaro vino-biologico-rosso3000
Resa per ettaro vino-biologico-rosso10 Ton/Ha
Vendemmia vino-biologico-rossoMetà settembre
Tipo di raccolta vino-biologico-rossoUve vendemmiate a mano ed in piccole casse
Vinificazione vino-biologico-rossoPressatura soffice a grappolo intero, decantazione statica dei mosti a freddo. Fermentazione a temperatura controllata in acciaio. 6 mesi di affinamento in acciaio.
Titolo alcolometrico vino-biologico-rosso14% vol.
Temperatura di servizio vino-biologico-rosso12°/14° in calici di media ampiezza

 

downloas-pdf  Scheda tecnica Il Famoso Grottino

 

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