“Stacciola” è stato aggiunto al tuo carrello. Visualizza carrello

Túf Rosso

Name: Túf Rosso
SKU: 10154
Availability: InStock

14,50 €

Marche Rosso I.G.T.

Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso risulta complesso con note floreali, fruttate di sottobosco e vegetali. In bocca è fresco ed equilibrato tra tannini e morbidezza.

Categoria:Rossi

Descrizione

Descrizione

SELEZIONE DEL TERRITORIO

VITIGNO: 70% Sangiovese 30% Aleatico
UBICAZIONE VIGNETI: 200 metri slm con esposizione a sud – sud est
RESA PER ETTARO: 70 quintali
PERIODO DI RACCOLTA: fine settembre/prima decade di ottobre
VENDEMMIA: uve vendemmiate a mano in piccole casse
VINIFICAZIONE: selezione delle uve in fase di raccolta e poi in cantina. Bioprotezione dalle ossidazioni. Fermentazioni alcoliche e manolattiche condotte simultaneamente. Lunga macerazione di oltre venti giorni e pigiage. Vinificazione e fermentazione termocontrollata in acciaio inox ed affinamento in bottiglia.
TITOLO ALCOLOMETRICO: 13,5% vol